Cher visiteur et/ou utilisateur,
Bienvenue sue le site internet de VACQA – International !
VACQA – International est une organisation, basée dans différents pays d´Europe, et qui a pour objectif le conseil et ´coaching` en assurance de qualité pour les fermes laitières. Assurance de qualité dans le sens oú nous abordons autant la sécurité au niveau de l´alimentation et de la santé publique, bien comme la santé du troupeau et les problèmes de bien-être.
La gestion du risque de qualité est conduite à travers d´une approche HACCP-compatible pour les fermes laitières. Un pas élémentaire dans cette approche est l´identififcation des troubles et des risques associés. A partir de là, d´autres activités peuvent être dévelloppées comme la monitorisation des points de contrôle critiques et des items qui nécéssitent une attention particulière, mesures préventives et correctives, instructions de travail pour les différents domaines de la ferme laitière, code de bonnes pratiques dans une ferme laitière, registres d´assurance de qualité.
Premièrement, cette version consiste en une série d´appréciations SWOT autant pour les vaches laitières adultes comme pour l´élevage de remplacement. L´objectif de ces feuilles de travail SWOT est de détecter les forces et les faiblesses pour les fermes laitières par rapport à la santé du pied, santé de la mamelle, production de lait & nutrition, fertilité du troupeau, et les 4 périodes principales de l´élevage de veaux et de génisses ; pour détecter rapidement troubles et risques. Basées sur les résultats obtenus du SWOT, des priorités sont identifiées à court et long terme, et des mesures correctives et préventives sont dévelloppées. Ces feuilles de travail SWOT peuvent également être utilisées pour aprécier l´évolution, par exemple, aprés qu ´un conseil vous soit donné, pour déterminer si il y a eu du progrès avec le temps. Les résultats peuvent être utilisés pour la gestion opérationelle ou pour des objectifs stratégiques.
Deuxièmement, ce site internet présente les différents examples et composantes d´un manuel HACCP-compatible pour les fermes laitières. Vous pouvez les télécharger pour vos propres activités sur le terrain.
Troisièmement, il y a une liste suggérée de littérature pour ceux qui désirent en savoir plus sur les principes et applications vétérinaires HACCP et pour la santé du troupeau dans les fermes laitières. On vous conseille de l´entrainement avant d´utiliser ces éléments.
Nous espérons que les activtés de conseils vétérinaires pour les fermes laitières seront fortement supportées par les instruments que nous vous fournissons ici.
Pour les instructions qui vous suggèrent comment utiliser dans votre activité le site Internet de Vacqa, téléchargez les fichiers PDF ci-dessous!
Suggested intructions
Inventory Sheet
Nous vous souhaitons bonne chance et du divertissement !!
João Cannas da Silva Jos Noordhuizen Paulo Gingão Siert-Jan Boersema
Dear guest and/or user,
Welcome to this website of VACQA - International!
VACQA - International is an organisation, based in different countries of Europe, which aims at the veterinary advice and coaching on quality assurance on dairy farms. Quality assurance in this sense comprises both food safety and public health issues, as well as cattle health and welfare issues.
Quality risk management is conducted through a HACCP-compatible approach to the dairy farm. One elementary step in this approach is that hazards as well as their associated risks need to be identified. From there onwards, further activities can be developed such as monitoring critical control points and points of particular attention, corrective and preventive measures, work instructions for different areas of the dairy farm, good dairy farm codes of practice, quality assurance records.
First, the current version consists of a series of SWOT-assessments for both adult dairy cows and replacement rearing. The objective of these SWOT-sheets is to detect the strong and the weak points on the dairy farm in the framework of a Quality Risk Management programme with regard to claw health, udder health, milk production & nutrition, herd fertility, and the 4 main periods in calf and heifer rearing; shortly to detect hazards and risks. SWOT-sheets concerning the clusters Welfare & Cow comfort and Public health & Food safety will be added to our site soon. Preferably the SWOT sheets should not be used as a stand-alone product, but can be nicely implemented in already existing Herd Health & Production Management programmes.
Summarizing can be concluded that it comes down to revealing (farm-specific) hazards and risks from each cluster. Based on the outcomes of the SWOT-assessment, priorities for action on the shorter and the longer term can be identified, and corrective and preventive measures developed. These SWOT-assessment sheets can also be used to detect trends, for example after advice has been given, in order to determine whether progress has been made over time. The outcomes can be used to support on-farm Qualtiy Risk Management as well as operational or strategic management indirectly. The use of the tools in this website is not totally free; you have to pay a low annual fee per farm entered; the number of farms determines the total fees (in average 60 euro per farm per year).
Secondly, this website comprises the different examples and templates of the various components of a HACCP-compatible handbook for dairy farms. You can download these for your own activities in the field.
Thirdly, there is a list of suggested literature for those who like to get more acquainted with the principles and execution of veterinary Herd Health and HACCP-like applications on dairy farms. We advise you to read more on implementing Quality Risk Management programmes and to get trained first, before using these elements in practice.
For suggested instructions how the Vacqa website could fit into your practice, download the .pdf files below!
We hope that the veterinary advisory activities on dairy farms will be strongly supported by the tools you are here provided with.
We wish you good luck and fun!!
João Cannas da Silva; Jos Noordhuizen; Paulo Gingão; Siert-Jan Boersema; Ana Vieira